想知道烤肉用什么肉好吃

用电烤箱烤肉串烤完成肉干不好吃的原因是烤肉的方法不对。用烤箱烤肉的关键是预热烤箱和用锡纸挡飞溅的油汁。肉要提前腌制，放些孜然比较好吃，不要用竹签串着烤，竹签容易起火。时间也要把握好，一般在5分钟左右，也可以先设定2分针试试后，翻面再烤。

用烤箱做烤串的方法：

1.确定烤箱的调温旋钮在180度、串好烤肉之后、洒上辣椒粉、孜然粒和油。竹签洗净，也可以用点烤肉酱。

2.孜然、生抽一起调和，将时间旋钮拨动至10分钟、或者按下烘烤键。

3.根据自己的口味挑好料汁、串好的羊肉串放到烤盘中。

4.配菜也可以按照自己的喜好、洋葱和青椒洗净切成块，烤20分钟左右就可以了，孜然粉15g、蘑菇切片。

5.混合均匀后腌制20分钟，再将穿好的羊肉串平摊在烤盘上。