作者:徐徐徐靓

地址： 建设路和桐柏路交叉口向东50米路北

桐柏路建设路交叉口的东北角有家叫品意德的烤鸭档，提起它来，西郊人民大概没有不知道。每天下班的时间，小小的档口前总是排满了好多人，哪怕是这样将进腊月的时分，店前火热的人气也能和这寒冷的天气形成对比。不足几平米的档口就有两位片的老师傅，从钩子上取下烤好的油亮亮的，熟练的依着的各个部位将肉片下来，装盒排列均匀，每一片都皮肉相连，打包青葱、蘸酱，卷饼，给钱！不用几分钟就可以带着热乎乎的回家了。

揭开一张薄薄的卷饼，把鸭肉和青葱沾满酱紧紧裹在一起，吃烤鸭的第一口是最解恨的。焦脆的鸭皮在果木长时间的熏烤下完完整整的吸收了果木的清香气息，烘烤之下，带出了多余的油份，吃起来竟然完全不觉得油腻。配上小葱的微甜清冽和蘸酱的咸香，用卷饼做皮，鸭肉一片两片的层层叠入，皮的焦脆和肉质的鲜嫩互相交错，皮有多脆，只有牙齿知道，细细回味一下，好像还吃到了鸭皮上一点点"疑似"麦芽糖的香气。

整整九年，品意德这间老店开在这里的时间都足够一个小朋友完成义务教育了，45一只，25半只的平民价格，近十年如一日的味道保证，它已经渐渐融进了西郊人民的生活中去了。品意德的紧邻家属院已经开始拆迁了，不知道这间老店还能够在这里留多久。这样的档口没有华而不实的装修，没有过分热情的服务，除了好吃的还透着邻里的亲切，想来这应该就是小店历久弥新的原因吧。

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