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以下是的一些我们精选的河豚的皮可以吃吗 河豚鱼皮的营养价值

河豚不仅肉质鲜嫩可口，而且营养价值还非常高，河豚的滋补效果很好。河豚比较贵，很多人想知道河豚的皮可以吃吗，河豚鱼的皮中有什么营养？下面来看看吧。

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河豚皮是可以吃的，河豚鱼皮小分子量胶原蛋白含量极高，为是河豚鱼身上最为美味的一部分，同时也是河豚鱼重要的营养成分。甚至制作成很多主流化妆品。在餐饮中河豚鱼皮同样被制作成美味佳肴，其价值可想而知。但是河豚皮上面有刺，有点影响口感。

皮含有丰富的胶原蛋白，每100g干鲨皮中含蛋白质67.1g、脂肪0.5g、其蛋白质为胶原蛋白，对美容补钙都很有好处。豚鱼皮小分子量胶原蛋白含量极高(胶原蛋白是人体延缓衰老必须补足的营养物质，对于改善肤质有很好的效果)，认为是河豚鱼身上最为美味的一部分，同时也是河豚鱼重要的营养成分。甚至制作成很多主流化妆品。

河豚鱼皮汤：

河豚鱼的鱼皮中含有大量的胶原蛋白。它能降低血甘油三酯和胆固醇;增高体内某些缺乏的必需微量元素;预防心血管病;运输钙到骨细胞补充骨骼钙质;镇静神经中枢

 

河豚鱼有毒，识别其形状，以防误食中毒。河豚鱼体形长、圆，头比较方、扁，有的有美丽的斑纹;有些则没有斑纹，而是一片黑色的鱼。又有形容河豚鱼外观呈菱形，眼睛内陷半露眼球，上下齿各有两个牙齿形似人牙。鳃小不明显，肚腹为黄白色，背腹有小白刺，鱼体光滑无鳞，呈黑黄色。

河东中毒病情紧急，在医生尚未到来前可采取现场自救。

第一步：用手放入口中压住舌根，促使呕吐，吐出残食毒素;

第二步：喝碱水(一碗温水中加入少量使用碱或者小苏打粉)。因为碱性液体够破坏胃肠道残留的河豚毒素，并且稀释的碱液对人体无害。

第三步：做完上述处理后，仍然要赶紧将病人送医作进一步的治疗。