郑州五星级酒店_郑州星级酒店

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郑州的经一路两旁,伟岸的法国梧桐一字排开,每当到了秋天,金黄一片,景色别致。也是在这条路路上,每到中午,经常有一个黑色的小窗口排起长长的队,好奇的行人凑到窗口一看,就能发现窗口前吊着个白色纸板,上面用红字写了四个字——高炉烧饼。

高炉烧饼亦是胡饼的一种,所谓高炉原是吊炉,又有叫做鸡窝炉的,可挑担沿街售卖,后渐固定营业,炉顶之锅亦不再吊。

高炉烧饼以发酵面制作,擀片包芯,砍花摊圆,然后单面沾芝麻贴烤。成熟后外酥里嫩,河南民间多视丰俭,或夹食牛羊肉;或夹食油条馓子;或夹食炒凉粉,均是美味做法:面、水、麦芽糖、芝麻、酵母、泡打粉、做的时候挺容易的,烤的时候是最难的。这做烧饼和做人一样,最难的是火候二字。

说是门面,其实就是在墙上开了个小窗口,里面的空间也不大,只容得了俩人和一个烧饼炉子,但是俩人分工合作,妻子负责擀面饼,丈夫粘芝麻上炉。生意虽然不大,但是俩人早晨 5 点多就要起床和面,然后走到这个二十来平的小店里,一忙就是一天。

这里的烧饼一块五一个,有垛子牛肉和酱牛肉可搭配,6 到 20 元不等,经常有些豪爽的爷们,走到窗口就直接喊:40 块钱俩烧饼,老板娘马上就体会了意思。因为人手少,来的也都是些熟客,所以都是自己把钱扔进窗台的一个小盒子里,后来经客人的提议,俩人又挂上了自己的微信和支付宝图片," 互联网 + 嘛!" 大家都方便。店里的生意,一半中午 12 店左右最好,因为来得都是周围的邻居,相互之间见面多了就熟了起来,排队的时候还能聊聊天,等得人虽多,也井然有序。

夫妻俩人都是 80 后,今年 30 左右,有个马上上幼儿园的孩子,丈夫叫小虎,老家信阳人,在郑州上的大学,学的是电子信息工程,毕业后摸索着做了不少工作。妻子小万虽然比丈夫小了几岁,但是高中毕业就到了郑州,曾在郑州的五星级饭店工作过。俩人相识后,就纷纷辞掉了自己的工作,想做点自己的事情,就跟着一个娘家的亲戚学起了打烧饼。

有好心的客人帮他们算过,一天用掉 100 斤面,打五六百个烧饼,这么下来,一个月也是万把块,累是肯定的,到了冬天,手伸进凉水里是啥感觉,大家都知道,小虎也最开始的时候手上也挂满了水泡,挣得也都是辛苦钱,

店虽然小,活虽然累,但是俩人干得很起劲,也有自己的打算,现在已经在郑州买了房,打算过个几年,攒点钱,把老家的亲戚叫过来,开个羊汤馆,做个真正的生意 ……

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