以下是的一些我们精选的10 款适合在家做的营养早餐饼

10 款适合在家学做营养早餐饼 ~

香喷喷早餐饼奉送 ~

一起来学做早餐吧 ~

小贴士

生活节奏快，早上时间紧，很多人都没有吃早餐的习惯，或者在街边摊随便吃点。早餐了人体一天所需的能量，所以大家一定要吃早餐，吃早餐，吃早餐！重要的事情说三遍！在此美食妞为大家整理出简单营养的早餐，在家里也可以轻松做哦 ~

薄荷鸡蛋饼

推荐理由：薄荷用途广泛，提神醒脑，是夏季解暑的清凉剂，还有很好的减肥效果。做饼的时候，抓一把放进去，炎炎夏日中让一丝清凉留在你的舌尖。

食材：薄荷叶 10 片、面粉 50g、鸡蛋 1 个、胡萝卜 30g、油适量、盐适量、胡椒粉适量

做法：

1 ) 薄荷叶用淡水浸泡洗净，和胡萝卜一起切碎；加上鸡蛋，倒入面粉中

2 ) 加盐，胡椒粉，适量清水，搅拌成面糊

3 ) 锅中加少许油烧热，倒入面糊摊成薄饼，中小火煎至两面金黄即好。

无水鸡蛋饼

推荐理由：鸡蛋饼的做法很多，也很随意，这只是其中一种，比较费鸡蛋，但味道很美 ~

食材：小麦面粉 30g、鸡蛋 2 个、白砂糖 8g、油适量

做法：1 ) 打两个全蛋在料理盆中。蛋抽将蛋打均加点糖，约 8 克。筛入面粉 30 克，拌匀

2 ) 起一煎锅，锅热抺点油，舀一勺子面浆入锅，摇晃面浆至全锅。饼边翘起，翻面，煎另一面也至焦黄。

西红柿厚蛋烧

推荐理由：其实就是煎鸡蛋饼，一层一层卷起来。一个西红柿，二个鸡蛋，三个步骤，立即就有美味的日本料理吃了 ~

食材：鸡蛋 2 个、西红柿 1 个、油适量、盐适量

做法：

1 ) 西红柿去皮，切丁，越细越好，打入二个鸡蛋，加适量的盐

2 ) 把鸡蛋液打至蛋白蛋黄完全融合，热锅少油小火，将蛋液均匀地铺一层在锅底

3 ) 等蛋液慢慢凝固不流动时，从一头慢慢的将蛋皮卷起，再倒入蛋液，铺满整个锅底，从卷好的鸡蛋饼处开始往回卷起 ( 多层 )

4 ) 重复几次，将卷好的蛋饼再煎片刻。切段，装盘即可

鸡蛋早餐饼

推荐理由：不硬且易消化，吃过一次就念念不忘 ~

食材：发面团 120g、油适量、生菜适量、火腿肠适量、甜面酱适量、鸡蛋 2 个

做法：

1 ) 把发好的面团揪成 2 个剂子，擀成薄饼。

2 ) 平底锅滴少许油。中火，放入擀好的饼，烙制两面起花。

3 ) 在饼上打入一个鸡蛋，摊匀。待鸡蛋半凝固时翻面再烙。

4 ) 鸡蛋完全凝固时取出，抹上甜面酱。

5 ) 放上生菜和半根火腿肠，卷起。切开即可

黄瓜鸡蛋早餐饼

推荐理由：黄瓜属凉性，鸡蛋属热性，两者结合可以取长补短，营养美味又健康，作为孕妇早餐，也是很不错 ~

食材：黄瓜 1 根、小麦面粉 300g、鸡蛋 2 个、盐 1 茶匙、盐适量

做法：

1 ) 黄瓜切丁，用料理机打成泥汁，拌入面粉，加入盐，成为糊状。

2 ) 电饼铛烧热，舀一勺黄瓜面糊，均匀摊开，稍微凝固，磕一个鸡蛋拨匀。

3 ) 盖上上盖，饼和鸡蛋成型卷起。

胡萝卜鸡蛋饼

推荐理由：五花八门的早餐中，胡萝卜鸡蛋饼的营养相对全面一些，给早晨补充足够的营养，再搭配一道清爽又温暖的汤，愉快的开始新的一天

食材：胡萝卜 1 根、鸡蛋 2 个、葱适量、盐适量、盐适量

做法：1 ) 胡萝卜洗净切细丝，葱切细葱花

2 ) 鸡蛋磕入碗中划散，加入切好的葱花、胡萝卜丝、盐搅拌均匀

3 ) 平底锅薄油，倒入蛋液，铺平锅底

黑芝麻鸡蛋饼

推荐理由：这鸡蛋饼，有滋有味有模有样，看着养眼吃着养胃，大人孩子都适宜，一碗清粥一杯牛奶，搭配起来也随意

食材：面粉 200g、鸡蛋 2 个、油适量、盐适量、虾米 10g、黑芝麻 10g

做法：1 ) 把两个鸡蛋打入碗中。加少许盐，打散后加入适量凉开水搅拌均匀。

2 ) 取一汤勺面粉放入鸡蛋液中搅拌均匀。

3 ) 放入一小把虾皮，虾皮润透搅拌后备用。

4 ) 热锅，热油，取一汤勺面糊倒入平底锅内。

5 ) 转动平底锅，把面糊摊成圆形状，撒入适量黑芝麻。

6 ) 待面饼颜色变深后翻面，再加热 1 分钟即可出锅。

葱花鸡蛋饼

推荐理由：这款鸡蛋饼可以给宝宝当辅食，尽量不要加过多的调味料，面糊调的略稀一点，煎出来的饼就会软一点。

食材：鸡蛋 2 个、面粉 300g、葱 50g、盐适量、油适量

做法：1 ) 鸡蛋两个打成蛋液。葱切葱花。

2 ) 蛋液里放入切好的葱花，面粉和盐。加水调成无颗粒状的糊糊。

3 ) 平底锅烧热下油。用勺子盛入面糊。煎至两面略黄后出锅。

火腿肠鸡蛋饼

推荐理由：早餐必须要吃好，吃饱，营养不能太单一！！花个 10 分钟做个火腿肠鸡蛋饼就很不错哦！既简单又美味！

食材：火腿肠 300g、鸡蛋 2 个、面粉适量、五香粉适量、盐适量、油适量、葱适量

做法：1 ) 火腿肠切碎，葱切碎，鸡蛋打成鸡蛋液

2 ) 打好的蛋液里加入适量面粉、五香粉、盐搅匀

3 ) 电饼铛烧热抹油，倒入混合好的面糊

4 ) 等到蛋饼的周围翘起，反面略煎片刻至金黄即可

韭菜鸡蛋饼

推荐理由：韭菜自古就有强身健体、治疗疾病的功效 ~ 用一些餐饼，简单营养又清香

食材：韭菜 40g、鸡蛋 1 个、面粉 50g、胡萝卜 30g、油适量、盐适量、鸡精适量、红辣椒适量

做法：

1 ) 韭菜、胡萝卜切碎，和鸡蛋放入面粉碗中。

2 ) 加盐，鸡精调味，加入清水搅打成为面糊。

3 ) 平底锅加少许油烧热，舀入一勺面糊成为小圆饼，上面摆放上两片红辣椒圈。

4 ) 小火慢慢加热至两面微黄饼熟即可。