以下是的一些我们精选的 米其林推荐 | 在浅草寺，找到了打开神户牛的最美味方式

首先在锅上涂上牛脂

然后在上面放上切薄了的牛肉

之后在肉上撒上砂糖

看了起来入味了就加酱油和酒

做成关东风味的话

用事先准备好的佐料燉成酱汁

不过令我感觉到浪漫气息的

还是关西风味

以上这段文字出自于一部我很喜欢的奇幻类 TV 特别节目《世界奇妙物语》2009 年秋季版中的《理想的火锅》。也是令桃桃印象特别深刻的一个精彩故事，由著名的电视剧版电车男的扮演者伊藤淳史主演。

在剧中，男主人公将日本火锅视作料理的奢侈品，对于烹饪的程序、乃至牛肉和各种蔬菜的比例都有自己的 " 严格要求 "。可见，寿喜烧在日本饮食中扮演着重要角色。

作为从小就在日本动画品里对寿喜烧仰慕已久的桃桃来说，无论如何要尝试一次，于是便将落地之后的第一餐献给了这家百年老店——浅草今半。

这家创立于明治 28 年的老店距今已有 119 年的历史，以做牛肉饭起家，三越百货等地均有其牛肉饭便当售卖，店内也可以一折的超值优惠价购买，分别为 1500 日元和 2300 日元！

之前点评上看到说是可以点了在店里吃的，但是我们询问服务员的时候说不可以，不知道是不是因为我们是包房的原因。

而如今的浅草今半则是以寿喜烧为招牌，而且成为了米其林推荐餐厅。午市套餐非常实惠，我们晚上来的话，基本上单人套餐都在 10000 日元左右，当然也可以单点，事实证明两个人点 2 个套餐会吃撑……

听很多人说坐榻榻米吃饭不太舒服，这点包房就比较好，桌子下方可以放脚，坐起来很舒服，包房内部也布置得很是雅致。

前菜是典型的怀石料理的风格，用海胆制成浓浓且热气腾腾的汤汁鲜美无比，配合一旁烘烤得香香脆脆的牛蒡口感丰富，这也是本人第一次吃到热海胆，加之撒上的鱼籽，这道前菜的美味实在令人惊艳。

第二道是一个组合，最上方最大的青花瓷器皿中为鲑鱼子、蟹肉、干贝，还加了点豆腐和糯米，享受各种鲜味交织在一起的美妙；右边绿色的是蚕豆，外面包裹了一层脆脆的外衣；菱形的那块是米糕，加入了芝士；下方的花是土豆做的。

青花瓷左下方的这个看似豆腐的东西一点儿也不简单，是用了鲥鱼、土豆、豆腐一同制作而成的，兼具鲜味与滑嫩口感；其右侧上方是鱼肉，下方是掺入了海带的豆腐，日本人还真是爱豆腐啊！右下角为牛肉和蔬菜，牛肉有点半生，品质自然是上品。

点了一份寿喜锅套餐（神户牛）和一份涮涮锅套餐（北海道牛），两道前菜用完之后，服务员便上家伙了。

寿喜烧其实更像是铁板烧，而涮涮锅看起来和中国火锅更接近，生鸡蛋是作为蘸料使用的。

材料是葱、烤豆腐、魔芋丝、蘑菇、槻