以下是的一些我们精选的 为啥很多郑州人对这碗酸辣面念念不忘？

十几年前，

酸辣面曾在郑州大大小小的咖啡馆酒吧风靡一时，

这道本是商家为了推销酒水饮品

而创造出的重口味简餐，

却受到无数年轻人的追捧。

到了如今，能将酸辣面坚持做到今天、

风味又不减当年的却寥寥无几。

你绝对想不到，

郑州最好吃的酸辣面竟然藏在一个小区的餐吧里。

推开门，空调冷气扑面，

室内外冷热的强大反差让小微有些吃不消。

餐吧装修简单、面积不大，

一楼是就餐区域，二楼则是厨房。

虽然并非用餐时间，

可依然有来来往往的食客和外卖小哥。

老板见小城君这副疲惫不堪的模样，

建议先点一份红豆粥喝着。

豆粥香甜，还有着沙沙的口感，

不同于别家勾了芡的浓稠明亮，

全凭在锅中慢煮，直到红豆软烂，

像极了妈妈版红豆粥的味道。

空调作用下，豆粥渐渐凉了下来，

放凉的豆粥口感更佳，简直是消暑神器。

小微渐渐恢复了精神，直奔主题，

" 老板，做碗酸辣面吧。"

满满一大碗，这份量足够两个女孩子分食，

只是看着红汤就令人胃口大开，

什么天热没食欲，那是因为没有遇上绝佳的美味。

一碗红汤一度让小城君觉得里面放了番茄酱，

老板说：" 这全是靠辣椒熬出来的，

单是辣椒就用了好几种，

有出色的、提香的、还有增加辣味的。"

碗里的内容也极为丰富，

圆面条搭配着分量十足的香菇、鸡肉。

鸡肉嫩滑爽口，让很多小伙伴误以为是其它的肉类。

只顾着拍照，即便是凉了也没怎么影响口感，

依旧风味十足，酸辣咸香实在过瘾。

炒馍和酸辣面可谓是最佳 cp，

第一次吃到这种口味的炒馍，

竟有种炸嫩豆腐、炸鲜奶的口感，很是独特。

尤其是裹着酸辣面的汤汁，一口一个根本停不下来。

本以为夏日吃不进油炸的食物，

却没想到转眼间和小伙伴消灭了一半。

这家餐吧虽说是做酸辣面和炒馍起家，

但他家的家常小炒也绝不容小觑。

正儿八经的四川厨师，从开业至今没换过人。

这道辣炒花蛤很讨女孩欢心，

用料新鲜，甜辣口味，

千万别浪费了浓郁的汤汁，

用炒馍蘸着吃也是不错的选择。

" 有间餐吧 " 在时尚 party 小区里已经经营了十三年，

凭借着酸辣面与炒馍吸引了无数粉丝，

大多都是朋友带朋友、慕名而来的食客。

对于美食，即便是藏在城市的角落，

吃货们也一定会将其发掘出来，与大家分享。

有间餐吧

人均：30

地址：金水路时尚 party 小区内（近大石桥）