想知道韭菜能和牛肉一起吃吗

韭菜为大辛大热助火之物，若与甘温之牛肉同食，极易引发牙齿炎症，故不宜大量同食。

与牛肉搭配的食物需要注意：

1.牛肉与猪肉，一温中健脾，一冷腻滋阴，一温一寒，互相抵触。

2.白酒、韭菜、薤、生姜皆为大辛大热助火之物，极易引发牙齿炎症。

3.牛肉与栗子同煮食，可降低对人体有益的营养价值，故不相宜。

肉类中以牛肉营养价值最高，平常人食用，能补气健身。牛肉专补脾胃，能益五脏，养精血，强筋骨。牛肉中含多种人体必需的氨基酸、蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1、维生素B2、尼克酸、钙、磷、铁等成分。牛肉与枸杞、红枣一同煮食，有较好的补血作用。