以下是的一些我们精选的菌菇鸡汤： 云南野生菌菇炖鸡汤

云南野生菌菇无论炖排骨，还是炖鸡，味道都特别棒！非常好喝，连俺家宝宝都非常喜欢这个味。 今天用野生菌菇炖半只三黄鸡，真是初冬季节的滋润靓汤哦！ 野山菌高蛋白、低脂肪，富含多种氨基酸和维生素。是天然无污染的绿色食品。为当今世界十大健康食品之最。野山菌配鸡烹制的野山菌菜，鲜美脆嫩，细腻滑爽；菌汤口感醇美，回味悠绵；具有防治多种疾病、减肥、美容、健身的食疗功效。

简介

云南野生菌菇无论炖排骨，还是炖鸡，味道都特别棒！非常好喝，连俺家宝宝都非常喜欢这个味。 今天用野生菌菇炖半只三黄鸡，真是初冬季节的滋润靓汤哦！ 野山菌高蛋白、低脂肪，富含多种氨基酸和维生素。是天然无污染的绿色食品。为当今世界十大健康食品之最。野山菌配鸡烹制的野山菌菜，鲜美脆嫩，细腻滑爽；菌汤口感醇美，回味悠绵；具有防治多种疾病、减肥、美容、健身的食疗功效。

食材

三黄鸡、乳牛肝菌、姬松茸、鸡枞菌、山珍菌、料酒、姜、葱、盐

步骤

准备好半只三黄鸡，

准备好 5 朵乳牛肝菌，8 朵姬松茸，5 朵鸡枞菌，2 把山珍菌，

三黄鸡去杂质，洗净，斩大块，

云南野生菌放入清水浸泡一下，漂净待用，浸泡野生菌的水沉淀后可以放入一起炖汤。

取大砂锅，放入鸡块，

加 8 分满清水，放入姜片，葱节，

放入料酒，中火煮开 5 分钟，

撇去浮末，多撇几次，这样汤比较清，

小火炖 40 分钟，

放入云南野生菌菇，浸泡菌菇的水沉淀过滤后可以放入，中火煮开，

小火炖 25 分钟，

加些盐调味，

撒些葱花即可。

小贴士

1. 浸泡菌菇的水很香，过滤沉淀后可以用。

2. 调料尽量少，吃鸡与菌菇的原味。