以下是的一些我们精选的南京雨花茶： 南京雨花茶将申报第五批国家级非遗

现代快报讯（记者 赵冉 / 文 赵杰 / 摄）3 月 22 日，现代快报记者从江苏省非物质文化遗产项目《雨花茶制作技艺》授牌仪式上获悉，作为中国的十大名茶之一，雨花茶将去申请第五批国家级非物质文化遗产。

雨花茶原产于南京，因外形如松针，翠绿挺拔，意喻革命烈士忠贞不屈、万古长青而定名为 " 雨花茶 "，蕴含着深厚的历史文化内涵。南京雨花茶制作工艺于 2008 年评为市级非物质文化遗产，2012 年被评为省级非物质文化遗产。

南京雨花茶制作工艺的非遗传承人陈盛峰介绍，雨花茶早就是南京的城市名片，无论在文化历史方面，还是在生产技艺方面，申报非遗都无可厚非。" 雨花茶的制作技艺比龙井、碧螺春更复杂、更精细。如今，在机器代替纯手工的年代，能全面掌握并操作雨花茶手工制作技艺的，在南京不超过十个人，这门手艺面临着无人传承的尴尬境地。"

江苏省文化厅非遗处相关负责人表示，不管冲刺国家级非遗成功与否，都在进一步加大保对传统手工制茶技艺的保护力度，这也是申报国家级非遗的目的所在。

（编辑 周冬梅）