材料：鲜猪血、清水适量、盐适量。

1、拿出一个盆，将里面放一半水，然后放入适量食用盐，搅拌均匀。

2、然后把所有的鲜猪血放进盆里，等待猪血全部凝固起来，需要20分钟。

3、然后在锅内放入水，把凝固的猪血全部放入锅中，小火烧开。

4、烧开以后，就需要把猪血捞上来再放进冷水里面冷却。

5、最后，需要做菜的时候，把猪血捞上来，晾干水分即可。