想知道蛋糕粉可以做什么

蛋糕粉，适用于制作蛋糕的小麦粉。蛋糕专用粉的生产最初在美国发展起来，当时制粉工业在探索影响面粉品质的各种因素，以制得生产普通美国蛋糕所需的专用粉。蛋糕粉除了做蛋糕还可以做成各种酥性饼干。

1.鸡蛋小饼干

鸡蛋小饼干是以蛋糕粉、栗粉、鸡蛋、细砂糖、泡打粉为主材的主食名。鸡蛋富含胆固醇，营养丰富，鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，营养价值很高。

2.舒芙蕾松饼

舒芙蕾松饼是以蛋糕粉、鸡蛋、细砂糖、泡打粉、牛奶、酸奶制作成的美食。松饼松厚绵密，舒芙蕾轻盈可口，给食用者耳目一新的感觉。

3.红糖发糕

红糖发糕是用红糖制作的一道甜品。红糖营养丰富，释放热量快，营养吸率高，除含蔗糖以外，还含有少量的铁、钙、葫胡萝卜素等物质。