这么多寺院，只有香积寺是建在杭州市区里的。而且，也是和吃最有缘的，" 香积 " 的其中一个意思，就是 " 香积香饭 "。

而这里最 " 香 " 的，就是香积福饼。

它可能是 " 隐藏 " 美食里最精致的一个，胖乎乎的小福饼，每一个都有自己的独立包装，六个成一盒。好看的盒子外头，还有个很帅气的腰封，写着：杭州市非物质文化遗产。

能代表寺院申遗，自然底气很足。

福饼六种味道，白果、椒盐五仁、莲蓉、黑芝麻蓉、豆沙、抹茶，据说每种都有固定粉丝。

香积寺的法师说，福饼都是寺里自己做的，所有材料都选最好的，不放任何添加剂，所以保质期不长，最多只能放 60 天。

福饼 6 个一盒，一盒 20 元，很多人买了是当伴手礼，送亲朋一份好福气的，据说，吃福饼，好口福，能避邪驱瘟。

相传，元朝时，少林寺香积厨有个火头和尚，蓬头光背赤脚、穿单裤，很少说话，常闭目打坐，大家都不知道他叫啥名字。

后来，寺院有难，他奋起，以火棍迎战，因为吃了厨房的素饼，变形数十丈，独立高峰，大叫：" 我是大圣紧那罗王菩萨 "，击退敌人后，便不知去向。

再后来，他就到了 " 东南佛国 " 杭州，成了香积寺住持。

在香积寺，他重做素饼，也叫紧那罗王饼，送给百姓。从此，香积福饼就成了传统点心。

2009 年，香积寺重建后，建了大圣紧那罗王殿，就是我们常说的 " 灶侍菩萨 "; 接着，就恢复了香积福饼。

除了福饼，家家寺院都有的素面，香积寺也是有的，而且名气也不小。

素面 15 元一碗，忠实粉丝很多，三天两头就跑寺里去吃面。大家口口相传，说寺里大厨，当年烧这碗素面前，吃遍了杭州有名的面馆，一一比下来，有了自信，才在寺里推出这碗面。

-- 文章来源：杭州网—都市快报

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