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甘草水果

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甘草水果也是水果酸的一种，不过是潮汕的吃法，用料更细致，口味偏甜！用醋腌制的要选择较硬的水果，而甘草水果却是什么都能驾驭的！

需要准备的是：各种水果切块、甘草、精盐、糖、配料粉

将甘草洗净放入沸水文火煎煮，煮至入味即可。关火后调入适量的糖、盐少许（无需放多，盐的作用只是为了中和糖的甜味，这样吃起来不腻）

放凉后加入水果，腌制入味即可（一定要等糖水放凉后才可以放入水果哦，热水会破坏维生素，同时也会影响口感）

冰镇过后的水果更好吃，喜欢多种口味的可以捞干后拌入甜梅酱或是梅粉，直接用水果伴也可以！像土豪的吃法就是各种不同粉搅拌啦