0. 这是一张我事先烤好哒可可戚风蛋糕片,然后把它平均的分成六块(我这个方子是做两盒的量,因为戚风正好分成六片,一盒三片)
1. 把 28g 要放在奶油里的奥利奥用擀面杖敲碎,必须敲成渣渣,不然裱花袋的口会堵住,出不来奶油
2. 把 28g 白砂糖倒进奶油里,不要归零电子秤,因为盐只有一克多,直接倒进去有些电子秤可能不会显示,我们容易倒多,所以在倒完糖后就继续倒一克盐,然后再用手指捏进去一点点,打开打蛋器开始打发,中间有一个奶油打成 7 分发的图片忘记拍,奶油打成 7 分,倒入 28g 碎奥利奥渣渣。
3. 再打到九分发
4. 然后我们的奶油就完成了,把它放进一次性裱花袋。
5. 剪开一个 0.5cm 的小口就好,不要太大,也不要太小(哈哈哈哈废话
6. 拿出一个一次性蛋糕盒,铺上一片蛋糕体(正好嘻嘻嘻
7. 然后把我们的奶油挤上去,随意挤,不要太厚也不要太薄(又是废话(我是左右左右左右这样挤(并没有人想知道我怎么挤
8. 挤完了第一层,我们来倒上 10g 奥利奥,(大颗粒也没问题哦
9. 然后再盖上一片蛋糕(我这里忘拍了,第一张凑数,不要在意这些细节
10. 然后一层一层重复按顺序铺好
11. 我为了美观,最上面一层蛋糕觉得光秃秃的,我用随意一种自己喜欢的花嘴,装饰一下,剩下还有部分奶油哦
12. 嘻嘻嘻
13. 然后中间撒上奥利奥
14. 完成!太简单了对不对!只要有烤箱有盒子就能做对不对!
15. 来点光线!美美哒!
16. 冷藏一夜的奥利奥吸潮变软和咸奶油完美结合,妈呀,简直了自从做了一次盒子,一发不可收拾,每天一堆人追着你要 这样下去不行了,要收费的
小贴士:
来几个小贴士哈 1)做好一定要放冰箱冷藏一夜这样奥利奥才会吸潮如果觉得天气冷那可以回温一下再吃嘛 反正一定要放冰箱 2)这个透明的盒子我是在淘宝买的搜关键字 千层一次性盒子(709ml)3)奥利奥碎在淘宝上都能买的,也可以去超市买把夹心刮出来碾碎饼干。4)淡奶油用的是蓝风车,个人觉得这个很香也不腻 5)有些朋友一听到盐就觉得蛋糕怎么能是咸的呢,你错了,这个盐就是整个蛋糕的灵魂,少了它就是一个躯壳,哈哈哈,一定要自己试试才知道。6)配方是两盒的量,两盒,两盒,两盒 .......7)注意混合到奶油里的奥利奥渣渣不要放太多!太多容易油水分离。8 ) 我的微信:luxiaochu789(加了微信,情同手足,微博互粉。就是朋友 )8)我啪啪啪打脸了,当时方子是随便写着玩,没想到这么多人做,写的不认真,现在改正了。之前有妹子给我指出夹层的奥利奥两盒是 60g,我写成了 30g,然后我就改回来了 60g。然后不知道怎么回事迷迷糊糊的把混合在奶油里的奥利奥也写成了 60g!!!这两天大家做的都黑黑的,280g 奶油混合 28g 奥利奥就够了,喜欢多点的就 40g。 哐哐哐原谅我咯。
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