想知道藜麦最简单的吃法

一、藜麦能不能吃

孕妇可以适量食用藜麦，藜麦种子颜色有红、白、黑三种颜色，营养接近，白色的口感最好，古印加人称其为“粮食之母”。

同时藜麦是唯一一种单体植物可以满足孕妇基本营养需求的食物，是完美的全营养食品。孕妇食用藜麦的好处如下： 补充营养 孕期女性吃的东西不仅用于自身的消耗，也要用于胎儿的生长发育，因此食物的营养价值非常关键，藜麦是一种全营养的食品，食用藜麦就可以补充人体所需的所有基本营养物质，因此孕妇适量食用藜麦可以补充身体所需的基本营养。

增强体质 藜麦属于易消化的食物，且营养价值高，可以增强机体功能，修复体质，尤其适合于孕期合并有高血压、高血糖的孕妇食用，可以增强体质，提高免疫力，长期食用效果显著。 促进胎儿生长发育 孕妇对营养的需求十分旺盛，尤其是胎儿生长发育非常快的孕后期，藜麦营养全面丰富，含量也足够提供孕妇和胎儿的需求，其含有较高的优质蛋白，品质可以和脱脂牛奶以及肉类相媲美，因此孕妇食用藜麦可以补充胎儿生长发育所需的基本营养，促进胎儿健康发育。

二、藜麦的食用方法有哪些

1. 藜麦土豆饼的做法

将土豆泥与藜麦1:1混匀。在加入两小勺的小麦面粉，小麦面粉大约是土豆泥的1/3，面粉主要是起黏性作用，让土豆泥和藜麦成型不会分散，加多了烙出的饼比较硬

加入盐和胡椒粉拌匀

双手蘸水把面团分割成小剂子，分别滚圆压扁

放入油锅中，将两面煎成金黄色即可

2. 藜麦山药粥的做法

藜麦提前用水泡三个小时左右，然后和淘洗干净的大米加入四大碗水一起下锅

山药去皮，切短，用清水泡着，以防被氧化变色

粥大火煮开后转中火煮十五分钟左右

加入山药，开大火，煮开后，转小火，熬20-30分钟

最后调入精盐即可，喜欢颜色丰富的加入一点枸杞干颜色会变得很漂亮

三、三色藜麦最好的吃法是什么

三色藜麦不是特指一种食物，而是如今为了迎合大众的消费需求而创造出的一种混搭商品。白色藜麦、红色还有黑色共同构成这种商品。白色藜麦的口感是最好的，深色系的红色和黑色的口感体验就差很多了，营养价值最佳的是黑色藜麦。

这个号称地球上最全能的食物吃法很多，可以煲粥，可以加到米饭里或者单独拎出来做些夏日甜品什么的，比如藜麦酸奶杯。藜麦比较好熟，在沸水中煮十多分钟就熟了，所以平时配到米饭里吃的比较多。藜麦的众多吃法里，其实不存在什么最好的方法，自己喜欢吃的就是最好的。

煮藜麦饭的时候火力不用过猛，这里种草一个小妙招：煮饭之前把藜麦放进煎锅里煎烤几分钟，然后再入锅，煮好的藜麦香味更浓。想要蒸藜麦的话提前几个小时将其浸泡，让它吸足水分，蒸制的时候才易变软。

吃藜麦之前反复淘洗确实很重要，因为它表面有一层物质叫皂苷，它带有微苦味，而且煮熟后会使得藜麦有涩感，口感质量直线下降。

四、藜麦粥的做法 藜麦除了熬粥还可以怎么吃

所需材料： 主料：藜麦半杯、小米半杯 辅料：清水1000毫升 具体做法： 1、准备的材料，杯子是豆浆机自带的量杯，2种食材各取半杯。

2、2种米淘洗干净后，全部放入豆浆机杯体中，放入清水至上下刻度之间。 3、2种米淘洗干净后，全部放入豆浆机杯体中，放入清水至上下刻度之间。

4、待豆浆机鸣叫后，去掉电源，抬起机头，用勺子捞一勺粥看下稠度，藜麦粥就此完成。 藜麦的其他吃法： 1、藜麦豆浆 这个是相对比较简单的做法，可用藜麦米加黄豆直接打豆浆，也可加入适量的五谷杂粮，如黑米、花生、红豆、黑豆等等。

2、藜麦面食 在面粉中加入20-40%的藜麦粉可制作面包、点心、面条、馒头等面食。 3、藜麦沙拉 将藜麦米在锅中煮熟，沥干水分，将喜欢的水果去皮切丁（也可以放自己喜欢的蔬菜，蔬菜需要提前在锅中煮熟），倒入煮好的藜麦米，淋入酸奶即可，当然如果你不喜欢酸奶可以用沙拉酱代替。