想知道凉菜点缀的花：凉菜用的点缀花草有那些

1.荷兰芹。即香芹，原产地中海沿岸，欧美及日本栽培较为普遍。香芹含有大量的铁、维生素A和维生素C，是一种香辛叶菜类，西餐中用应较多，多座冷盘或菜肴上的装饰，也可作香辛调料，还可供生食，特别是吃葱蒜后嚼一点香芹叶，可消除口齿中的异味；

2.舞草。跳舞草的叶片两侧有许多线性小叶，因而对声波十分敏感，很容易在声波的刺激下连续不断地上下摆动枝叶，宛若翩翩起舞的曼妙少女，因此而得名，具有很高的观赏价值；

3.石斛兰。对人体有驱解虚热，益精强阴等疗效。随着花卉产业的兴起，石斛兰也成为了一种观赏植物；

4.西兰花 。又名花椰菜，是一种蔬菜。为十字花科芸薹属一年生植物，与西蓝花和结球甘蓝同为甘蓝的变种；

5.茴香。大、小茴香都是常用的调料，是烧鱼炖肉、制作卤制食品时的必用之品。因它们能除肉中臭气，使之重新添香。