一种叫马粪包的东西,味美堪比鹅肝菌

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以前在乡下老家,院子不时会长出一种白白圆圆的东西,我们都叫它马皮包。

家里大人都会等长到拳头大小的时候,掰下放到窗台上晾干,白白硬硬的马皮包就变成了褐色软软的马皮包。

打开来看,里面是褐色的粉末,每当有人手被割伤的时候,都会往伤口上撒些这粉末,据说能止血,但效果如何却没什么印象。

马皮包,又叫马粪包,学名马勃。为担子菌门真菌的通称。包括有马勃属、网纹马勃属和 Calbovista 属,马勃目的真菌一般没有菌柄,只有硬皮马勃属有一个紫色类似菌柄的产孢体。

多数情况下生长在没有污染的山区森林中,生长周期 3 个月。

马勃的确有止血的功效。

今天要说的是,除了止血,马勃还很美味,真的,据说堪比鹅肝菌。当然,吃的时候就不要总想着马粪包这个名字了,的确倒胃口。

以后看到马勃,不妨试试。

巨型马勃最大直径可以达到 1.5 米长,重 22 公斤,相当于一个两岁的小孩!

马勃大多数就是个圆球,没有菌柄。

马勃多数情况下生长在没有污染的山区森林中,生长周期 3 个月。

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